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“珍煲” 的定名取自“珍宝”,设政战术以“山珍海味之意,珍宝珠贝之形”而发展。我们将古代宝藏器物的器形与质感之美提炼成为品牌图形元素,融入品牌形象和空间中。餐厅装建设计将多宝格的概想使用至更丰硕的尺度。多宝格充斥惊喜和趣味的打开方式,和繁复层叠的空间关系:一个尺寸为28x32cm(集琼藻)的盒子可能将几十件金贵宝贝藏纳其中。通过极多的抽屉、推拉、平推和上翻结构,同时创造分歧造型的窗口,在极致工艺的基础之上让开启、发现、把玩、收纳的过程极端精彩且出其不料。


有趣的是,珍煲地点构筑群与多宝格拥有好多类似之处:两者同样都将分歧体积的体块层叠搭砌,再从中做多样化的开孔、沉叠、并劣注包抄甚至切割,形成自由参差的空间感触。这样极端的两个尺度下的空间,占有着相通的设计逻辑,因而空间设计但愿将体块的变动利用至更多的尺度和维度中。好比构筑表立面的开孔散布随机,展示分歧角度的室内表景致;窗口就像多宝格里的抽屉和门扇,框景成为了多宝格中的“宝贝”。原始构筑占有三层层高,我们选择尽可能保留空间正本的盒体参差的结构和五面通透的天然光线,将职能区域(例如厨房、糖水铺、客座区)以新建盒体的方式置入,再将这些盒体用楼梯、通路、光等元素衔接起来。


空间中的区域和职能均为独立的体块,而这些体块(职能)在空间内相互的关系是设计中必要着沉追随的逻辑。例如:二层加建部门凸出原始墙面几多距离,能力赐与下方用餐区舒服度的同时维持主通路的流畅性?空调藏在嵌入于顶面的盒体中,怎么在暗藏空调的同时维持盒体与原始构筑的融合?新建的糖水铺的尺度结构与原始构筑之间的关系是错位还是并列?
原始构筑表立面存在一些尺寸不一、分列分散的开孔,我们选择保留这些构筑原始开孔,并在其基础之上强调开孔的存在?追夤睾笥猛骋煌蛊鸬幕仆翱蚪缢,封整面通透的玻璃将室内表的画面框为一幅幅柔美场景,这些场景就像多宝盒中的宝贝。面对广场的表立面将屋檐从室内贯通出来,创造有遮阳的表摆区域,提供盛开式的长椅就餐选择,与活跃的广场空气更亲热。
糖水铺是主体构筑的新建从属空间,从职能上也是室内盛开厨房吧台的延长。在日常用餐集中的中午和晚上之余,珍煲但愿糖水铺的参与会吸引更多全时段的客人。因而,餐饮设计公司将糖水铺直接面对主广场,顶面设计超大的木质斜蓬,充分展示品牌氛围的同时,成为人们绝对不会错过的视觉中心。



室内空间追随原始构筑天花高度变动,天然地分为三段递进,从而营造分歧的用餐氛围。入口空间幼、天花高,桌椅在这里幼巧矫捷,适合用作轻松的下午茶或晚上喝一杯的区域?占渲卸斡捎谔旎ㄗ畎,因而适合出现最紧凑和亲切的用餐环境,火热的盛开厨房和固定的多人卡座,形成浓密、富有烟火气的氛围。来到空间最内侧,天花瞬间挑高至三层,三个方形天窗将一天8幼时的阳光传输进室内,让这个区域无比地敞开和通透,因而这个区域的就餐氛围也是公共和盛开的。
来到二层,声音一下安静了下来。二层由两个独立空间组成,两个空间在构筑中段相互对望,一壁是一上楼梯来到的较为安静的双人用餐区,通过一个悬空的连廊,进入到一个嵌入原始构筑结构的木盒,只有朝向挑空的方向是半开敞的,因而搁置三组圆桌为团圆而用。为了赐与这里更多私密性,我们将窗用木板半封关并且能够折叠开启,墙面增长吸音的软木板,增添静谧、温馨的空气。



第三段空间占有最舒服的高度和天窗天然光线,我们在挑高空间顶部嵌入第二个木盒子,并增长斜梁,响应延长至表摆空间的屋檐和二层悬挑的结构,同时作为灯具悬挂和暗藏的结构。倾斜的木梁为正本刚正、规定的构筑体带来有趣和灵动的感触。
透过构筑周围通透的窗,和空间内叠积的盛开体块,温暖的灯光、热烈的谈天、器皿轻碰的声音、和煲仔的滋啦香气自由地充斥整个空间。随后从窗隙舒展到户表街巷里,留下一些吸引人们寻找珍宝的线索痕迹。
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